¿que es Fuentes del Vino?
FUENTES del VINO es la ruta por etapas de LA RIOJA PUNTO BIKE para recorrer en bicicleta los viñedos, pueblos, montañas y puertos de LA RIOJA en diferentes estilos de ciclismo; Road, MTB, Gravel y Trek.
¿que es Fuentes del Vino Culinary Bike Tour?
FUENTES del VINO CULINARY BIKE TOUR va un paso más alla, modifica los itinerarios habituales y los puntos de inicio y fin de ruta para poder añadir así al conjunto una cuidada selección de algunos de los más relevantes "Templos" de la Gastronomía Riojana.
Sobra decir -aunque lo decimos para que no quede la más mínima duda- que estando donde estamos, Gastronomía es exactamente igual a Enogastronomía. Y en base a ello os adelantamos algo de por donde "van los tiros" de las creaciones de los Chefs y Sumilleres que "ofician" en los templos anteriormente citados. Una sola frase nos sirve para esbozar su "secreto" sin revelarlo:
El paisaje en la mesa, tanto en las copas como en los platos.
Nuestras "estrellas" siempre han sido las rutas, esas líneas que orientan vuestros manillares a veces por caminos sencillos y otras por puertos exigentes. En ellas, mejor o peor, se refleja nuestro esfuerzo por la calidad. En esta propuesta simplemente añadimos las estrellas de otros.
A vosotros os corresponde decir si en la elección hemos acertado.
Sabemos que este texto no es suficiente para convencer a nadie. Clica en la barra amarilla de Experiencias Gastronómicas que aparece a continuación, encogela cuando llegues al final y visualiza luego el mapa con la información técnica de la ruta y las imágenes de las 3 diferentes RIOJAS que se visitan en este Tour. Creemos que será suficiente para darte cuenta de que te encuentras ante un viaje que roza lo excepcional.
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A continuación puedes ver la selección de Experiencias Gastronómicas seleccionables para este Tour (una por etapa).
Adivinarás, por las etiquetas de algunas de las imágenes, que vaís a compartir las Experiencias diseñadas para 2 de nuestras propuestas LUXURY en LA RIOJA, DOMINIO de RIOJA y Viaje al Centro de La Rioja
Restaurante TIERRA, un lugar donde cada plato se convierte en un juego en el que participan, en la misma proporción, instinto y aprendizaje.
Combinación de lo liviano con lo exuberante, busqueda de equilibrio entre el sabor de antaño y la cocina de hoy, cuidada estética de la cocina popular incorporada en el entorno.
Elaboración mayoritaria a partir de productos Km. 0 adquiridos a productores locales, de los que sacan lo mejor a la tierra, y maridaje con vinos de la propia bodega FINCA de los ARANDINOS.
FIGÓN según el diccionario de la RAE: fonda o taberna de poca categoría
No siempre acierta la RAE.
EXPERIENCIA GASTRONÓMICA en las antiguas bodegas medievales del duque de Najera, enmarcada por las piedras de la muralla de Navarrete, entre lagares en piedra de sillería y calados.
PASIÓN por el producto, por los encuentros de sabores, por la cultura del vino y por la historia.
Los 2 "Santuarios Gatronómicos" que hemos elegido en la Capital del Rioja son el centenario y tradicional Restaurante-Bodega TERETE y el máximo exponente de la gastronomía moderna en la ciudad, CASA NUBLO.
Si vuestro viaje solo incluye una noche en HARO, debereís tomar la decisión de cual de las 2 Experiencias Gastronómicas quereís disfrutar.
En el año 1.877 Alberto Andrés Alonso inauguro CASA TERETE; horno de asar, restaurante, carnicería y tienda de vinos. En la actualidad, siglo y medio después, la quinta y sexta generación de los TERETE mantiene viva la raíz de la familia conservando el mismo arte y dedicación.
Nuestro viaje al Centro de La Rioja en CASA TERETE comienza sumergiendonos en su Calao Bodega, entre otras cosa ello servirá para hacernos saber que estámos en el Barrio de las Cuevas.
La bodega, fundada a finales del siglo XIX junto al asador de corderos es el complemento ideal para una gastronomía de alto nivel.
Los calados subterráneos en donde se encuentra la bodega los hacen el lugar perfecto para envejecer el vino en unas condiciones óptimas.
El maridaje de vinos para VIAJE AL CENTRO DE LA RIOJA queda en manos del staff de CASA TERETE. Ellos adaptarán su elección para las copas a la que nosotros hagamos para nuestros platos.
El cordero lechal de La Rioja asado lentamente en el antiguo horno de leña, sin más secreto que una buena carne joven y tierna es sin lugar a dudas la especialidad de la casa, pero la Experiencia va más allá. Estamos en uno de los "Santuarios" de la gastronomía riojana.
Galardonado con una estrella Michelín y un Sol Repsol.
Esta es nuestra propuesta de Experiencia Gastronómica en HARO.
Un proyecto ubicado en una casa palaciega del siglo XVI y capitaneado por los cocineros Miguel Caño, Llorenç Sagarra, Caio Barcellos y Dani Lasa.
Una propuesta en la que el fuego, la parrilla, el horno y la leña son los protagonistas.
Cocina ancestral con técnicas de hoy.
La prueba de que Menos es Más llevada a su máxima expresión.
Si tienes dudas... compruebalo en su web.
Palacio de Viana, Siglo XVII, Nobleza y Tradición... tradición vitivinícola ininterrumpida desde 1.690, ganador absoluto por votos del público en los premios Best Of Wine Tourism 2.023, y elaboración de vinos propios en su bodega/calao, un espacio que será asi mismo nuestro restaurante.
No hemos necesitado más, el curriculum mostrado en el parrafo anterior ha sido suficiente para hacernos incorporar sin ningún genero de dudas al poseedor del mismo al listado de Experiencias Gastronómicas que dan forma a DOMINIO de RIOJA.
El resto... no es historia, es futuro, os esta esperando.
Encajada entre las piedras de la muralla se encuentra la "cueva" que hemos elegido para una de nuestras Experiencias Gastronómicas en LAGUARDIA.
Nosotros pensamos que más que de Lobos hubiese debido de llamarse "Cueva de Piratas" -si llegaís a visitarlo entendereís el porque- pero si en 1.933 cuando lo inauguraron decidieron que fuese de "Lobos", de lobos se queda.
La contundencia de la opinión de algunos de nuestros clientes; al estilo de "el mejor restaurante de nuestro viaje por La Rioja" nos reafirman en nuestra creencia de que en ocasiones existen factores que escapan a las "estrellas" y a los "soles" de las clasificaciones gastronómicas dominantes.
Con un entorno cálido, de esos que te introducen a otro tiempo, la "única pega" que podemos citar es la de su formato de auténtica cueva, algo que nos dificulta el alojar a nuestros bikers cuando estos conforman un grupo numeróso. Por lo demás, en cuanto a restauración, la consigna es escuchar a las "piratas" que nos atienden y dejarse llevar por sus recomendaciones; prodúctos de cercanía en los platos, maridados con la mejor selección posible de vinos de bodegas siempre locales.
Úbicado en el interior de las murallas, los terminos Solera y Tradición son los que definen la Experiencia Gastronómica CALAO BIAZTERI LA RIOJA PUNTO BIKE.
En vuestras manos -y tal vez en las de la meteorología- quedará la decisión de donde experimentar el Menú Degustación expresamente conceptualizado para esta propuesta. Deberémos pues decidir si descendemos al naturalmente termoregulado calado/bodega reconvertido actualmente en comedor, o si nos atrae más la terraza exterior.
En cualquiera de los casos en los platos; Degustación de comida Tradicional Riojana de temporada maridada en las copas con vinos elaborados en las bodegas situadas extramuros en la propia Villa de LAGUARDIA.
Una Experiencia Gastronómica conzienzudamente guiada en todo momento por el Staff de CALAO BIAZTERI.
La estructura de FUENTES del VINO CULINARY TOUR es la de una ruta base de 3 etapas en línea - A, B Y C - y 3 etapas circulares opcionales - D, E y F - que combinadas aleatoriamente con las 3 primeras permiten ir ampliando a 4, 5 o 6 etapas la propuesta.
Las cifras de kilómetros y desniveles que mostramos en este mapa corresponden a la versión de ruta para bici de trekking. En las versiones de Road y Gravel los puntos de inicio y fin de etapa son los mismos, pero en ese caso las cifras oscilan entre los 70 y los 100 kms de recorrido con desniveles positivos que rondan los 1.000 / 1.500 metros por etapa.
Datos de la versión para bici de trekking
La opción más exigente en 3 Etapas
Recorrido: 161 km Desnivel: 1.620 m
La opción más suave en 3 Etapas
Recorrido: 102 km Desnivel: 1.050 m
ETAPA A - Del Valle del Iregua a la Capital del Rioja
No acabamos casi de dejar atrás los viñedos de la Finca de los Arandinos -el Hotel-Bodega en el que habitualmente comienza la ruta- cuando ya nos presentamos en el característico domo del Barrio de Bodegas de Medrano. La potencia que emana del propio entorno nos impregna del ambiente que nos va a envolver durante todas las etapas de la ruta. Desde la loma que lo culmina podemos seguir con la mirada el recorrido que nos lanza cuesta abajo primero y en largo llaneo después hasta la cuenca del Ebro en las inmediaciones de Cenicero, cuenca esta del Ebro que no abandonarémos ya hasta el final de la etapa en Haro, la denominada "Capital del Rioja".
Los pasos por el Castillo de Davalillo y Briones añaden el factor medieval al onmipresente ambiente vitivinícola del recorrido. No las ennumerarémos, pero al finalizar habrémos dejado atrás una porción destacable de las más de 700 bodegas que alberga la comarca vinícola de LA RIOJA.
Si los 61 kilómetros de la etapa nos resultan excesivo, podemos reducirlos a 47 sustituyendo el punto de inicio en el Hotel-Bodega Finca de los Arandinos por el Hotel-Bodega FyA -si el criterio es solo por calidad, la elección resultará complicada, - 4* vs 4*-
En esta versión será en San Asensio donde podamos apreciar la singularidad de los Barrios de Bodegas riojanos. Con el añadido de poder realizar una visita-cata a la Bodega-Cueva Lecea, situada en el corazón del propio barrio.
Por lo demás, tal como se percibe en los perfiles, el itinerario no difiere demasiado del anterior.
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ETAPA B - Ribera del Ebro
Recorrer la orilla norte del Ebro entre HARO y LAGUARDIA sumerge de tal manera en el mundo del vino que hace pensar que tal vez la Denominación hubiese podido llamarse "Ribera del Ebro", a similitud de su vecina Ribera del Duero situada unos kilómetros más al sur.
A la intimidante silueta del Castillo/Iglesia de San Vicente de la Sonsierra dará paso una de las secciones más solitarias de la cuenca del Ebro en la que sin ningún tipo de aviso pasarémos de La Rioja Alta a la Rioja Alavesa.
En los últimos kilómetros de la etapa abandonaremos por fin la Ribera para darnos casi de bruces con la Villa de Elciego y con la Gughemgiana Bodega de Marqués de Riscal, una de la primerizas de La Rioja y que bien merece una visita. Al fondo, en un plano más alto se divisará imponente el final de la etapa en forma de "Villa amurallada de Laguardia".
Si optamos por la opción SLOW, tras el paso por San Vicente abandonaremos ya el Ebro y sin perder el carácter de solitario que caracteriza esta parte del territorio riojano entraremos en la Rioja Alavesa por Villanueva de Alava.
Los últimos kilómetros de la etapa transcurren en un ambiente más "amable" entre las villas medievales de Leza y Páganos y con la Sierra de Cantabria tomando cada vez más protagonismo.
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ETAPA C
La etapa que nos devuelve al punto donde iniciamos la ruta hace unos días, atraviesa en su primera mitad algunos de los lugares "fundamentales" del universo enoturístico de LA RIOJA. Tras serpentear entre las fotogénicas Lagunas de Laguardia, el track se dirige -con tendencia descendente- hacia la inconfundible silueta de las Bodegas de Marqués de Riscal en Elciego.
En la 2ª mitad y en ligero pero constante ascenso, deberémos recorrer en sentido contrario algunos de los kilómetros de la etapa A con la que comenzamos la ruta. Remontamos así desde la cuenca del Ebro a las laderas de viñedos aterrazados de la Sierra de Moncalvillo. Como "recompensa", según ascendamos, la visión del "escenario" riojano irá ampliandose y pasarémos de ser parte del paisaje a ser observadores privilegiados del mismo.
Si la etapa se nos queda corta modificarémos el track continuando por el Ebro hasta Logroño y remontando al inicio en Entrena por el Valle del Iregua. Un recorrido este, geográficamente más amplio que nos permitirá completar la ruta con una visión más completa del territorio riojano.
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ETAPA D - Iregua Valley
La etapa D de FUENTES del VINO CULINARY TOUR transcurre por las laderas de la Sierra de Cameros, una de las principales FUENTES o formaciones montañosas que alimentan los viñedos de La Rioja y que en este punto dan además forma al Valle del Iregua. Estamos en la conocida como Rioja Baja o Rioja Oriental.
El Barrio de Bodegas de Alberite, que visitaremos en la 1ª mitad de la ruta, muestra ya desde el principio la importancia que históricamente ha tenido el vino en esta región.
Tocará después ascender bajo la mirada del Castillo -faro para nosotros- de Clavijo.
El track va dejando atras algunos de los revalorizados "viñedos de altura" de la DO Rioja, parcelas anteriormente desnostadas que ahora, gracias a la tecnificación de la enología producen algunos de los grandes vinos de LA RIOJA. En este ambiente de viñas y cultivos aterrazados, y no sin esfuerzo, se desarrollarán el resto de kilómetros del día por la laderas de la Sierra de Cameros. La vinícola Albelda, la medieval Nalda y la ganadera Sorzano, cada una a su manera, serán las villas que nos inviten a deternernos y a interiorizar más si cabe el territorio de recorremos.
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ETAPA E - Sajazarra y el Pulpito de la Rioja
HARO se define en los catálogos turísticos como La Capital del Rioja, y ya solo con visitar su emblemático HARO STATION DISTRICT en el que se ubican varias de las más importantes bodegas riojanas, se entiende el porque del titulo.
Esta importancia y la generosidad de su geografía -que permite añadir una etapa al recorrido sin "pisar" los tracks de las etapas colindantes justifican su elección como un posible punto en el que pasar 2 noches cuando realizamos FUENTES DEL VINO.
Por la ladera sur -repleta de Viñedos Singulares- de los Montes Obarenes nos dirigiremos hasta Cellorigo, el punto más occidental de la propuesta, ascendiendo así al denominado Pulpito de La Rioja.
De regreso a HARO la parada "obligada" la realizaremos en Sajazarra, un pueblo con catalogación de "uno de los pueblos más bonitos de España" en parte debido a su espectacular castillo y en parte al cuidado general del conjunto realizado por los propios pobladores del lugar.
Si optamos por la opción SLOW, cerrarémos el circulo antes de llegar a Cellorigo para dirigirnos directamente a Sajazarra.
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STAGE F - Rioja Alavesa !a tope¡
Las laderas de la Sierra de Cantabria acaparan el territorio que acoge la práctica totalidad de los kilómetros de esta etapa F que discurre casi integramente por la Rioja Alavesa.
Pequeños viñedos aterrazados, terroirs, se adaptan a la morfología complicada que generan las barranqueras que descienden de la sierra. De esa complejidad y de la multitud de microclimas que ello genera surge la posibilidad de "jugar" con el moderno concepto de los vinos singulares y de autor que caracterizan la enología actual.
La Huesera, La Hechicera y El Encinar, los 3 dolmenes, que casi sin querer encadena el track, refuerzan hacia atras en el tiempo la secuencia histórica iniciada en la contemporaneidad arquitectónica de las modernas bodegas y continuada en el homogéneo perfil medieval presente en todas las villas que atravesamos. Elvillar, Kripán, Vinasperi, Iekora, la monumental Labraza... Secuencia deportivamente exigente de villa-valle villa-valle que hace que la etapa tenga un PLUS de dureza sobre las anteriores etapas de FUENTES DEL VINO CULINARY TOUR.
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Para hacerte a la idea de como es la ruta FUENTES del VINO CULINARY BIKE TOUR y de lo que te encontrarás si decides conocerla, aquí abajo tienes un resumen fotográfico distribuido por zonas.
Valle del Iregua, limite entre las Riojas Alta y Oriental.
Agujero en las nubes sobre Nalda.
Participante de La Rioja Bike Race 2021 atravesando el Valle del Iregua
Viñedo Singular de bodegas Vínicola Real - 200 Monges en el paraje "Los Valles" al abrigo de la Sierra de Cameros.
En el extremo sur de la ruta los viñedos "chocan" con la Sierra de Cameros.
Viñedos aterrazados, geografía típica de las zonas colindantes con la montaña riojana.
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Barrio de Bodegas en Rodezno - Rioja Alta
Distintas variedades de viñas en la cuenca del Ebro.
Castillo de Davalillo, impresionante atalaya sobre el territorio de La Rioja. Entre sus principales funciones estaba el vigilar el vado que el río Ebro esconde en ese punto.
Reponiendo energía y agua en San Vicente de la Sonsierra.
Intimidante conjunto de Iglesia/Castillo de San Vicente de la Sonsierra.
Cellorigo, el bien llamado "Pulpito de La Rioja". En cuanto lleguemos lo comprobaremos.
Pedaleando entre zonas de viñedos y cultivos a los pies de Cellorigo y los Montes Obarenes.
Sierra de Cantabria y Castillo de Davalillo en noviembre.
Los Montes Obarenes cierran la ruta por el oeste.
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Laguna seca de Carravalseca en Laguardia, corazón de la Rioja Alavesa.
Una parada entre los viñedos de las bodegas de Marqués de Riscal en Elciego.
Chozo en el camino con la Sierra de Cantabria entre las nubes cerrando el cuadro.
Días de vendimia en la Rioja Alavesa, alrededores de Labastida.
Horizonte de la etapa F; la montaña conocida como "El León Dormido"
Dolmen de La Hechicera en las inmediaciones de Elvillar, buen emplazamiento para reposar en la "eternidad".
Sierra de Cantabria, protagonísta indiscutible en La Rioja Alavesa.
Viñedos de la Rioja Alavesa.
Dolmen El Encinar el último de la serie de 3 dolmenes que se visitan en la etapa F.
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Para cualquier consulta que te surja, aquí mismo tienes diferentes opciones de contactar:
LO QUE TE INTERESA SABER SI QUIERES HACER LA RUTA
Las propuestas de LA RIOJA PUNTO BIKE para FUENTES del VINO CULINARY BIKE TOUR son -a grandes rasgos- Packs de Rutas Autoguiadas en los que se incluyen los Alojamientos con desayuno, los Tracks y Croquis-Mapa de cada etapa de la ruta, el Transporte de Equipajes de hotel a hotel, y el factor que las diferencia del resto de propuestas de Fuentes del Vino; una Experiencia Gastronómica al finalizar cada una de las etapas que contenga el Pack. Experiencias estas, seleccionadas de entre las que empleamos en nuestras propuestas LUXURY.
3 Etapas / 4 Noches
1.108 €
Precio por persona para grupos de 6 o más personas
1.176 €
Precio por persona para grupos de 5 personas
1.142 €
Precio por persona para grupos de 4 personas
1.264 €
Precio por persona para grupos de 3 personas
1.242 €
Precio por persona para grupos de 2 personas
Suplemento habitación individual: + 236 €
Cuando el grupo se componga de un número par de personas, será igualmente necesario un número par de solicitudes para acceder a este suplemento
6 Etapas / 7 Noches
1.830 €
Precio por persona para grupos de 6 o más personas
1.939 €
Precio por persona para grupos de 5 personas
1.866 €
Precio por persona para grupos de 4 personas
2.040 €
Precio por persona para grupos de 3 personas
1.954 €
Precio por persona para grupos de 2 personas
Suplemento habitación individual: + 396 €
Cuando el grupo se componga de un número par de personas, será igualmente necesario un número par de solicitudes para acceder a este suplemento
5 Etapas / 6 Noches
1.640 €
Precio por persona para grupos de 6 o más personas
1.732 €
Precio por persona para grupos de 5 personas
1.674 €
Precio por persona para grupos de 4 personas
1.836 €
Precio por persona para grupos de 3 personas
1.770 €
Precio por persona para grupos de 2 personas
Suplemento habitación individual: + 354 €
Cuando el grupo se componga de un número par de personas, será igualmente necesario un número par de solicitudes para acceder a este suplemento
4 Etapas / 5 Noches
1.426 €
Precio por persona para grupos de 6 o más personas
1.509 €
Precio por persona para grupos de 5 personas
1.458 €
Precio por persona para grupos de 4 personas
1.610 €
Precio por persona para grupos de 3 personas
1.558 €
Precio por persona para grupos de 2 personas
Suplemento habitación individual: + 396 €
Cuando el grupo se componga de un número par de personas, será igualmente necesario un número par de solicitudes para acceder a este suplemento
A continuación mostramos nuestra selección habitual de alojamientos para FUENTES del VINO CULINARY TOUR. No obstante, dado que en LA RIOJA las reservas hoteleras suelen ser complicadas en ciertas épocas del año - sobre todo durante la vendimia - la propuesta de Pack que finalmente ofrezcamos podrá diferir de la aquí presentada.
Para el punto de inicio de ruta podemos elegir entre 2 alojamientos diferentes (ambos de 4*) y situados en las localidades de ENTRENA y NAVARRETE.
Por cuestiones logísticas, si decidimos eliminar la última de las noches (al finalizar la última etapa) el punto de inicio deberá ser en Entrena.
Alojamiento para etapas con inicio en ENTRENA
Hotel, Bodega, Viñedos, Spa, Restaurante, 4* y manguera para limpiar nuestras bicis...
Arte, diseño y gastronomía, en plena naturaleza... Un recorrido por la obra del diseñador David Delfín.
Mejor hotel enoturístico 2018 en la III edición de los International Wine Challenge Merchant Awards 2018 y en el Top 5 de los hoteles bodega con viñedo.
¿Algo más?
Finca de los arandinos
Alojamiento para etapas con inicio en NAVARRETE
Hotel, Bodega, Viñedos, Spa, Museo de la Cerámica, 4* y manguera para limpiar nuestras bicis...
Uno de esos lugares que elegirías en esos momentos que piensas en Pausar y Desconectar.
Hotel - Bodega FyA
Alojamiento para etapas con inicio en HARO
Hotel Arrope
Nuestro PUNTO BIKE en HARO es este hotel de 3 estrellas situado en el Centro de la "Capital del Rioja".
Cómodo, acogedor y volcado en el cicloturismo y la gastronomía. La elección resulta obvia.
Alojamiento para etapas con inicio en LAGUARDIA
Palacio de Viana, un espacio antiguo rehabilitado como hotel, ganador absoluto por votos del público en los premios Best Of Wine Tourism 2.023, y ubicado además intramuros de las murallas de la villa de LAGUARDIA.. No hemos necesitado más datos, nuestro PUNTO BIKE es Posada Mayor de Migueloa.
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INCLUYE
Transporte de equipajes de hotel a hotel
1 maleta o bulto por persona
Tracks de ruta en formato GPX para dispositivos GPS o telefonos moviles
Avisanos si lo prefieres en otro formato
Mapa-Croquis impreso explicativo de las diferentes opciones de ruta para cada etapa
Uno por etapa
Presentación de la ruta y entrega de información en mano el día de la llegada del grupo al hotel o a la mañana del día siguiente cuando el grupo es de 6 o más personas
NO INCLUYE
Bebidas o consumiciones en establecimientos públicos fuera de lo acordado en la lista de la pestaña INCLUYE
Comidas en restaurantes a la hora del mediodía, salvo que se haya acordado previamente sustituir cenas por comidas
Ningún tipo de material deportivo, cascos, zapatillas, etc
Asistencia Mecánica en ruta
Si es posible, intentarémos ayudarte en caso de tener una avería, pero en muchas situaciones esta ayuda puede ser muy limitada por no encontrarnos en las inmediaciones, por falta de recambios específicos, saturación de los talleres de reparación, u otras circunstancias. El coste del servicio en caso de poder realizarse es de 18 € la hora + 0,40 € por kilómetro.
Ningún concepto que no esté expresamente indicado en la pestaña INCLUYE o en la redacción del Stage correspondiente
Todas las propuestas presentadas en esta web se comercializan a través de Pirineos PUNTO BIKE
Agencia de Viajes inscrita en el Registro de Turismo de Navarra con Código de inscripción: CI. NA-128
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