FUENTES del VINO LA DEMANDA



LA RUTA
FUENTES DEL VINO LA DEMANDA es una propuesta en formato LUXURY que hemos desarrollado en exclusiva para ciclismo de carretera.
Ubicada en el norte de ESPAÑA, la pequeña Comunidad de LA RIOJA es uno de esos lugares donde los puertos de alta montaña conviven con territorios más "lúdicos" en los que el mundo del vino y sus "placeres" parecen inundarlo todo y nos inducen a soñar en un viaje de esos "casi perfectos".
Resumiéndolo en términos geográficos podemos decir que el recorrido se desarrolla inicialmente por el PAÍS VASCO, a caballo entre los farallones de la Sierra de Cantabria y la Montaña alavesa al norte, y posteriormente por los bosques y prados de la Sierra de La Demanda al sur, ya en terreno compartido por la provincia de BURGOS.
Entre medio; LA RIOJA, infinitos viñedos, bodegas de diseño, villas monumentales saturadas de historia, y el eje vertebrador del río Ebro en el centro alimentándolo todo.
Resumiéndolo en términos más amplios podemos decir que LA RIOJA es uno de esos territorios que siendo de geografía bastante reducida se ha ganado no obstante un indudable reconocimiento internacional en cuanto a "Alta Cocina" se refiere. Hemos incorporado este factor en el conjunto del viaje. Las Experiencias Gastronómicas que incluimos durante las iniciales estancias en LAGUARDIA y LOGROÑO alcanzan su punto de máxima tensión cuando llegamos al "Santuario Gastronómico" de EL ECHAURREN situado en EZCARAY, a los pies de La Sierra de LA DEMANDA, punto este en el que pasaremos 2 noches y en el que podremos asi "testear" tanto la cocina tradicional del ECHAURREN TRADICIÓN que fue en origen la "causante" de la fama actual del lugar, como la que ahora es reconocida regularmente por el universo de las estrellas Michelin y que se conoce como EL PORTAL del ECHAURREN.


Etapa 1: Laguardia - Logroño
Recorrido 82 / 158 km - Desnivel 1.460 / 2.740 m
Etapa 2: Logroño - Ezcaray
Recorrido 94 / 122 km - Desnivel 1.340 / 2.220 m
Etapa 3:Ezcaray - Sierra de La Demanda
Recorrido 105 / 123 km - Desnivel 1.350 / 1.900 m
Etapa 4: Ezcaray - Laguardia
Recorrido 80 / 171 km - Desnivel 2.000 / 2.250 m
Opción estándar 4 Etapas
Recorrido: 361 km Desnivel: 6.150 m
Opción PLUS 4 Etapas
Recorrido: 574 km Desnivel: 9.110 m
ETAPA 1 - Puerto de Herrera y Montaña Alavesa
ETAPA 2 - Del río a la Sierra
ETAPA 3 - Sierra de La Demanda
ETAPA 4 - De la Sierra al río
Lo que podrás sentir!

ETAPA 1 - Puerto de Herrera y Montaña Alavesa
Fin de día en el complejo de Lagunas de Laguardia.
Puerto de Herrera, el "temible" kilómetro al 12%. Prueba Cicloturista Vitoria 2016.
Mirador conocido como El Balcón de La Rioja en lasinmediaciones de la cima del Puerto de Herrera.
En la Montaña Alavesa el robledal es el dueño.
Montaña Alavesa, Muela de San Román.
En las inmediaciones de Logroño el Ebro es ya un río solitario.
Mar de viñedos, Logroño en su ambiente.
ETAPA 2 - Del río a la Sierra
Pelotón profesional cruzando el puente sobre el Ebro en La Puebla de Labarca
La etapa de hoy transcurre por la "Zona Cero" de La Rioja enológica.
Una parada obligada, Monasterio de Yuso -San Millán de la Cogolla- Patrimonio de la Humanidad.
Largas secciones entre cultivos en la Riojilla burgalesa
Largas secciones de solitarias carreteras bajo la onmipresente mirada de la Sierra de La Demanda.
Aldea riojana de Ojacastro en la Sierra de La Demanda
Amanecer en Ezcaray
ETAPA 3 - Sierra de La Demanda
Seria amenaza de lluvia. La grupeta se interna no obstante en La Sierra de La Demanda.
Exigente ascensión la del primer puerto del día. Rampas continuas y exigentes en la zona alta de La Cruz de La Demanda,
Ciclista exahusto coronando los 1.855 metros de la cima.
Cima alomada de Monte Mayor en primer plano, la 2ª difícultad de esta 3ª etapa.
Reponiendo bidones en la monumental fuente medieval de Tres Aguas durante el ascenso a Bonicaparra.
Prados de invierno en los 1.265 metros de la cima del puerto de Bonicaparra.
ETAPA 4 - De la Sierra al río
Ascenso al Puerto de Pradilla, entramos en la provincia de Burgos.
Grupeta de "Mujeres en Bici" en la cima del Puerto de Pradilla
Ruinas medievales en Cerezo de Río Tirón
Exigentes rampas durante el ascenso al "Pulpito de La Rioja, Cellorigo, una de las pocas cotas de cierta entidad en la etapa de hoy.
Días de vendimia en la Rioja Alavesa, alrededores de Labastida.
Barrio de Bodegas de San Vicente de la Sonsierra
Parada de avituallamiento entre los viñedos de la Cuenca del Ebro.
Espectacular Chozo de La Veguilla en las inmediaciones del Ebro
Una parada entre los viñedos de las bodegas de Marqués de Riscal en Elciego.
Lo que podrás ver
El "Alma" del Viaje
A continuación puedes ver la selección de Experiencias Gastronómicas seleccionables para este Tour (una por etapa).
Adivinarás, por las etiquetas de algunas de las imágenes, que vaís a compartir las Experiencias diseñadas para 2 de nuestras propuestas LUXURY en LA RIOJA, DOMINIO de RIOJA y Viaje al Centro de La Rioja
Tal como se ha indicado arriba, aquí tienes las Experiencias Gastronómicas seleccionables para este Tour (una por etapa).
Tendrás que elegir... No es una tarea fácil, lo sabemos. Cuanto más corto el viaje más difícil la elección.
Palacio de Viana, Siglo XVII, Nobleza y Tradición... tradición vitivinícola ininterrumpida desde 1.690, ganador absoluto por votos del público en los premios Best Of Wine Tourism 2.023, y elaboración de vinos propios en su bodega/calao, un espacio que será asi mismo nuestro restaurante.
No hemos necesitado más, el curriculum mostrado en el parrafo anterior ha sido suficiente para hacernos incorporar sin ningún genero de dudas al poseedor del mismo al listado de Experiencias Gastronómicas que dan forma a DOMINIO de RIOJA.
El resto... no es historia, es futuro, os esta esperando.
2 Restaurantes, una Vinoteca y un Calado del siglo XVI, entrelazado con los cimientos del edificio, conforman el escenario de nuestra Experiencia Gastronómica Los Parajes de Laguardia.
Varias generaciones de la misma familia mantienen viva la "tensión" gastronómica del local a lo largo del tiempo.
El reconocimiento con el premio Best Of Wine Tourism, 2.026 otorgado por GREAT WINE CAPITALS nos habla de la actualidad de lo antiguo convertido en moderno, la esencia que impregna nuestra Experiencia Gastronómica FUENTES del VINO CULINARY BIKE TOUR Los Parajes de Laguardia.
TONDELUNA, es un sitio moderno, informal y divertido que ha preparado un menú FUENTES del VINO para introducir a los ciclistas de la ruta en algunos de los secretos de la moderna gastronomía riojana.
LA GALERÍA es un espacio con una arquitectura de líneas minimalistas y cuyas paredes albergan periódicamente exposiciones itinerantes de artistas de la pintura, llenando de arte y color el espacio.
El menú FUENTES del VINO consiste en una degustación siempre adaptada a la temporada en la que visitamos la ciudad, y lo dejamos en manos de José Félix Rodríguez, un cocinero que se formó en la Escuela de Santo Domingo y luego siguió cultivando y desarrollando su arte en casas como Arzak, Martín Berasategui, Koldo Royo, Aitor Basabe y Ferrán Adriá.
Llegamos a Ezcaray... buscamos Experiencias Gastronómicas... el destino es inevitable, entramos a
EL PORTAL del ECHAURREN.
Más allá de la indudable importancia de las 2 estrellas Michelin del local, en LA RIOJA PUNTO BIKE creemos que la calidad de EL PORTAL del ECHAURREN surge de la constancia mantenida por un equipo con los pies bien puestos sobre la tierra. En este caso sobre la tierra riojana.
Bajo la dirección del dinámico Chef Francis Paniego... dirección + ilusión + tesón -sabemos que algo de ciclista tiene- con el paso constante de los años, la palabra Echaurren se ha hecho simplemente sinónimo de Gastronomía. A nosotros nos tocará comprobarlo...
La Experiencia EL PORTAL del ECHAURREN consistirá en un Menú Degustación que comenzará en el Salón del hotel, continuará en el bar y finalizará en EL PORTAL.
Las imágenes de platos que se muestran en estas imágenes pueden o no corresponderse con nuestros menús. Durante nuestro Stage nos "someteremos" a un régimen regulado por los productos de temporada y por el criterio del Staff del Echaurren.
Y puesto que en nuestro viaje pernoctamos 2 noches en Ezcaray, tendrémos el privilégio de experimentar también la cocina más tradicional de El Echaurren, la que fue el origen del "Templo Gastronómico" actual.
Una antigua parada de carruajes del siglo XVII reconvertida en Hotel Gastronómico.
Una mujer, Marisa Sánchez, artífice allá por el año 1957 de una revisión del recetario tradicional riojano y que también allá por 1987 le valió el Premio Nacional de Gastronomía al mejor Jefe de Cocina. De tal palo... tal astilla...
Entramos en el TRADICIÓN.
Estamos en Ezcaray, estamos en el Echaurren, estamos de vacaciones... mejor pensar poco.
Como casi siempre que estamos en este lugar, nos "sometemos" al Menú Degustación Echaurren TRADICIÓN maridado con los vinos que nos digan que hay que probar.
Las imágenes de platos que se muestran en estas imágenes pueden o no corresponderse con el menú.
La temporada manda...
La mitad del Viaje
Para el inicio y final en LAGUARDIA hay que elegir entre los 2 alojamientos que proponemos, cada uno con su propia Experiencia Gastronómica (los 2 situados en el interior de las murallas que estructuran la villa)
Posada Mayor de Migueloa
Palacio de Viana, un espacio antiguo rehabilitado como hotel, ganador absoluto por votos del público en los premios Best Of Wine Tourism 2.023, y ubicado además intramuros de las murallas de la villa de LAGUARDIA. No hemos necesitado más datos, sin ningún tipo de dudas este es uno de nuestros PUNTOs BIKE en LAGUARDIA.
Hospederia Los Parajes
Hotel - Restaurante - Spa - Vinoteca - Calado, Un Palacio único en la villa. Así, con cierta humildad y sin muchos más detalles es como se autodefine uno de nuestrosPUNTOs BIKE "estrella" en LAGUARDIA.
El reconocimiento con el premio Best Of Wine Tourism 2.026 en la categoría de Hospedajes otorgado por GREAT WINE CAPITALS nos confirma en la elección.
Nuestro PUNTO BIKE en LOGROñO, es el Hotel GRAN VÍA, la mejor opción en la ciudad cuando es necesario mezclar Alojamiento y BIKE.
Un establecimiento de 4 estrellas situado en el centro de la ciudad y fuertemente implicado en gran parte de las actividades deportivas y gastronómicas vinculadas a LOGROñO.
Hotel FG Logroño
Para nuestra estancia en Logroño hemos elegido este hotel ubicado en la orilla del Ebro. Además de su inmejorable ubicación, su calidad es indiscutible, estamos hablando de un servicio de cuatro estrellas "camuflado" en uno de tres.
A los servicios habituales de un hotel de estas características añadiremos que tenemos acceso libre y gratuito a la zona relax del hotel, que se compone de un jacuzzi, sauna y gimnasio.
La sede de LA RIOJA PUNTO BIKE en Ezcaray para este Stage es el Hotel ECHAURREN. El indiscutible "Santuario Riojano" de la hostelería, tanto en cuanto a alojamiento como a gastronomía se refiere. A día de hoy, un establecimiento con renombrado y perdurable reconocimiento internacional.
Para nosotros además, los servicios para el ciclismo como garage y zonas de limpieza de bicis de que dispone añade al conjunto la quinta estrella que faltaba.
4 Etapas / 5 Noches
2.060 €
Precio por persona para grupos de 6 o más personas
2.186 €
Precio por persona para grupos de 5 personas
2.152 €
Precio por persona para grupos de 4 personas
2.372 €
Precio por persona para grupos de 3 personas
2.408 €
Precio por persona para grupos de 2 personas
3.290 €
Precio por persona para 1 persona sola
Suplemento habitación individual: + 390 €
Cuando el grupo se componga de un número par de personas, será igualmente necesario un número par de solicitudes para acceder a este suplemento
En estas propuestas cuando los grupos son impares el alojamiento se ofrece en habitaciones dobles y una habitación individual.
-NUNCA SE USAN HABITACIONES TRIPLES-
Tarifas para todo el año, sujetas a disponibilidad y adscritas al régimen especial de Agencias de Viajes.
Los precios podrán variar cuando las fechas coincidan con Puentes especiales, Semana Santa o Fiestas Patronales de alguno de los lugares de alojamiento.








En ciertas zonas de la sierra la frondosidad del bosque de hayas se torna relevante.